祝卒業

今日は、次男の中学卒業式でした。

天気予報のみぞれや雪にはならなかったけど、とにかく寒い卒業式でした。

生徒会長の答辞、式歌「旅立ちの日に」のときには、さすがにうるっときました。

次男は第一希望の高校に行けなくて、だいぶ落ち込んでいますが、

早く気持ちを切り替えてほしいと思います。

今日は卒業祝いのピザを焼きました。

トマトソースは、ホールトマトを裏ごししただけの、あっさりタイプ。

それぞれの生地に、エキストラヴァージンオイルを少しだけ塗った後に、トマトソースをぬって、

マッシュルーム・シメジ・まいたけ・ベーコンをニンニクとオリーブオイルで炒めたもの、

同じくシーフードミックスを炒めてホールトマトで少しだけ煮たもの、

ソーセージとピーマンをのせたもの、あとはシンプルにミニトマトとモッツァレラチーズのマルゲリータの

4種類。

サラダも、レタス系のサラダと、明太子のタラモサラダの2種。

おいしくできました!


先日作った、パリのカフェ柄、カフェエプロンです。

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